信息ID：CD-10506  
更新日期： 2008年5月01 周四
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四川名小吃店。以经营燃面闻名，已有近百年历史。燃面的吃法是将煮好的面条甩干了水，再调以调料。因调料中的油脂较多，和好的面条能用火柴点燃，故称“燃面”。朱德1961年来宜宾视察工作时曾品尝过这里的燃面，并给予很高的评价。1990年被省商业厅、省烹饪协会评为“四川省名特小吃”，现店址位于宜宾市人民路。